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Zamburiña

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Es un molusco bivalvo que, al igual que la vieira y la volandeira, pertenece a la familia de los pectínidos. Posee dos valvas desiguales, sólidas y ovaladas, excepto en la zona de las orejas. La superficie externa se encuentra esculpida por de 25 a 35 costillas prominentes, provistas de espinas o laminillas erizadas, que están más desarrolladas cerca de los márgenes. Las líneas de crecimiento son generalmente claras. Las orejas también presentan costillas y fuertes dobleces entre la ranura bisal y la cima de la concha. El margen es muy acanalado, coincidiendo con las costillas. El color es muy variable: blanco, rubio, rosado anaranjado, amarillo, verde oscuro, marrón o púrpura, a veces con dibujos y sombras irregulares. Suele tener unas dimensiones entre 4 y 6 cm. Su crecimiento es lento, alcanzando la talla comercial en 2 años aproximadamente . Se encuentra en veda desde el mes de septiembre a diciembre, ambos inclusive.  

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